但家香酥鸭是贵州省著名的食品加工生产商，创始于1987年。2010年开始企业化运作，成立“贵州龙承子秀贸易有限公司”，总部落户于贵州省贵阳市，2014年“但家香酥鸭”正式开始品牌化运作，同时注册“但家食品”商标，“但家香酥鸭”成为“但家食品”的一个主打的子类目，在不断的对“但家香酥鸭”精益求精的同时，产品开始向食品的其他类目拓展。截止到2015年，历经近30年的苦心经营，如今成为拥有大型家禽养殖场、12000多平方米加工厂房与100余家实体店，在职员工超过800人，销售网络覆盖贵州省多个县市，每年销售额超1亿元的品牌企业。是一家集家禽养殖、深加工、熟制作、销售为一体的现代化食品公司。 是我国西南地区最大的肉鸭养殖厂、屠宰厂，日均屠宰量达50000只。
    “但家香酥鸭”是贵州知名的特产，产品具有“鲜麻酥脆，清香回味”的特点。选用上等无公害鸭，采用自主研发的卤炸工艺，脆爽不油腻，再配以独家秘制花椒佐料，挑战你的味蕾，让你的舌头会跳舞。美味回归自然，给你扎实的满足感。深受年轻白领和学生一族的喜爱，在消费者心目中享有一定的美誉度和知名度。
    长期以来，但家香酥鸭始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，打出了“品质源于自然，绿色铸就健康”的经营理念旗帜，在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家食品的品质与口味不断成熟提升。随着贵州省旅游产业的发展壮大，但家香酥鸭作为贵州知名旅游特产，赢得了全国食客的喜爱，成为他们馈赠亲友的最佳礼品。